Beschrijving
Rosbief is een prachtig, mals en mager stuk rundvlees dat wordt gesneden uit de achterbil van het rund. Het staat bekend om zijn fijne structuur en subtiele smaak. Perfect om rosé te braden, waardoor het vlees mooi sappig blijft en zijn volle smaak behoudt.
Rosbief is veelzijdig: heerlijk als hoofdgerecht, maar ook populair als koude vleeswaren, bijvoorbeeld in dunne plakjes bij de lunch of op een feestelijk buffet.
Bereidingsadvies:
Vlees eventueel kruiden met peper en zout, vlees aanbraden in de pan tot het mooi bruin is, 30 minuten per 500 gram op 125 C doorgaren in de oven, kerntemperatuur 50 C
Ingredienten: -
Ingrediënten
-
Kenmerken
Product
| PLU | 111 |
|---|
