Runderrollade

Onze runderrollade wordt met zorg gemaakt van mals rundvlees, opgerold en opgebonden tot een mooie braadrol. Gekruid volgens eigen recept en perfect om in de oven of pan te braden, waardoor hij sappig van binnen blijft en een heerlijke korst krijgt. Of je 'm nu serveert tijdens een feestmaal of gewoon als klassiek zondaggerecht: onze runderrollade zorgt altijd voor een smaakvol moment aan tafel.

Bereidingstip:

Laat de rollade op kamertemperatuur komen. Braad aan in de pan tot hij rondom mooi bruin is, en gaar verder in de oven op 160°C tot een kerntemperatuur van ca. 55–60°C (voor rosé). Laat 10 minuten rusten onder aluminiumfolie en snijd dan in mooie plakken.