Tamme eendenborstfilet

tamme eendenborstfilet met een mooi laagje vet

Eendeborst bestrooien met peper en zout, Op de vetkant in de pan leggen op laag vuur zodat het vet smelt’ wanneer er voldoende vet vrij is gekomen vuur hoger zetten, vetkant goudgeel kleuren en daarna de andere kant 10 minuten braden tot mooi bruine kleur, 5 minuten laten rusten en daarna in dunne plakjes snijden, eet smakelijk!!