Hoofdstraat 41, Best
Vandaag zijn we gesloten Vandaag geopend tot u Tel. 0499 - 37 13 36
Kip en kalkoen
  1. Assortiment
  2. Overig
  3. Kippen dijen
kippen-dijen-1.jpg
Kip en kalkoen

Kippen dijen

 1,89
Prijs per kg. 18,90

Beschrijving

10 tot 15 minuten om en om bakken

Vragen over onze producten?
Heerlijke recepten Bekijk gerechten met dit product
Bellen 0499 - 37 13 36 Wij helpen je graag
Twan Beerens

Winterse stoof van kippendij met paddenstoelen & tijm

Deze winterse stoof met kippendij is zacht, romig en rijk van smaak. De kippendijen blijven heerlijk sappig, terwijl paddenstoelen, ui en tijm zorgen voor een diepe, aardse smaak. Perfect als doordeweeks comfortfood, maar ook chic genoeg voor het weekend.

Heerlijk met aardappelpuree, rijst, pasta of knapperig brood om die romige saus op te vegen.

Calorieën
480
Personen
4
Bereidingstijd
90 minuten
Moeilijkheid
ChatGPT Image 30 dec 2025, 13_08_41

Ingrediënten

  • Kippen dijen 800 gram
  • 250 gram champignons (of een paddestoelenmix)
  • 2 uien, gesnipperd
  • 4 tenen knoflook, fijngehakt
  • 40 gram boter of 2 el olijfolie
  • 1 el bloem
  • 200 ml kippenbouillon
  • 150 ml kookroom
  • 2 takjes verse tijm
  • 1 tl paprikapoeder
  • zout & versgemalen peper
  • scheutje witte zijn
  • verse peterselie

Benodigdheden

  • Grote stoofpan of slowcooker
  • Houten lepel
  • Snijplank & scherp mes

Bereiding

  1. Snijd de kippendijfilet in grove stukken en kruid met zout en peper.
  2. Verhit de boter in de pan en bak de kip rondom goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
  3. Bak in dezelfde pan de uien glazig, voeg knoflook en paddenstoelen toe en bak tot ze mooi kleuren.
  4. Strooi de bloem en paprikapoeder erover en bak 1 minuut mee.
  5. Blus af met een scheutje witte wijn en voeg daarna de bouillon toe.
  6. Doe de kip terug in de pan, voeg tijm toe en laat 30–40 minuten zachtjes stoven met de deksel op de pan.
  7. Roer de room erdoor en laat nog 5–10 minuten zachtjes inkoken.
  8. Proef en breng op smaak met zout en peper. Werk af met peterselie.

Ingrediënten

-

Kenmerken

PLU 344
Inloggen

Winkelwagen

Geen producten in de winkelwagen.